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新民晚报讯(记者 曹博文)今日,在上海市徐汇区人民政府协作沟通办公室、徐汇区总工会的辅导下,由乐斯福我国和上海喜中慈悲基金会主办的2024“燕子青焙师方案”在上海发动。来自云南省元阳县民族工作高档中学的15位青年师生,将在乐斯福我国烘焙中心,承受专业教师为期1个月的训练和辅导,体系学习烘焙理论和实训课程。
为更好地支撑上海市对口援助地,助力当地村庄复兴和技能人才教育训练,2023年上海进博会期间,乐斯福我国、喜中基金会和元阳县民族工作高档中学签订了校企协作帮扶协议。作为协作帮扶的重要内容,2024“燕子青焙师方案”将为来自云南元阳县民族工作高档中学的师生供给烘焙才能训练支撑。此次活动的训练师由乐斯福我国烘焙中心的3位专业烘焙师担纲,其间,总教练陈玉翔是烘焙界的“大牛”,曾荣获“全国技能能手”“全国焙烤工作技能比赛全国面包技能比赛金奖”“上海焙烤名师”“上海市首席技师”等多个荣誉。
除了烘焙技能的学习,本期活动还将安排主题研学活动,经过带领学员前往上海市信息管理校园,走进讲堂,与上海学生同上一堂课,亲自感触上海优质工作教育资源;前来往伊份、申美可口可乐、美林肯(上海)公司等有名的公司观赏、体会,拓展其视界和认知,帮他们从更多元、更直观的视点来知道食物、餐饮、资料等工作,了解先进企业对产品的专业规范和内部运营流程。
据了解,多年来,乐斯福一向协助偏远地区有志于烘焙的青年提高烘焙水平。2021年,乐斯福训练的7位来自云南红河州农业校园的教师,返校后创立了“中西面点”专业。2023年,乐斯福我国又协助了14位来自日喀则的藏族青年,他们学成回归后,不少人在自治区级、市级技能比赛中都取得了不错的成果,进入酒店等专门干烘焙相关工作。在我国,乐斯福与多家工作院校坚持协作伙伴关系,经过工作训练和产学研相结合的方法,为烘焙工作精准运送烘焙工作人才。
元阳县民族工作高档中校园长张峰介绍,本年参与训练的12名学生,年龄在17-19岁,少数民族占了绝大多数,别离来自彝族、哈尼族和傣族,大部分同学是第一次走出云南省,我们非常爱惜此次赴沪学习时机,立志经过一个月的学习,把握先进的烘焙技能,为将来回乡工作、创业打下厚实的根底。
喜中基金会履行秘书长姚亮亮表明,很侥幸与乐斯福我国一同携手,在工作教育和村庄复兴人才教育训练范畴深度探究。一起期望“燕子青焙师”公益项目可以继续做下去,成为徐汇区政府与红河州政府就“校企社”协作的立异帮扶事例,成为沪滇协作的优异品牌事例。
活动由上海市徐汇区华泾镇人民政府、云南省元阳县人民政府、云南省元阳县民族工作高档中学、上海市信息管理校园、上海市中小企业发展服务中心协办。